Az Intuitív Étkezés koncepcióját két amerikai dietetikus Evelyn Tribole és Elyse Resch dolgozta ki több mint 25 évvel ezelőtt. Az Intuitív Étkezés - egy forradalmi anti-diéta megközelítés c. könyvük első kiadása 1995-ben jelent meg. (Gondoljunk csak bele, hogy milyen régi keletű ez a témakör, hiszen a szerzők is már akkor írták meg a könyvüket, amikor elég gyakorlati tapasztalatot szereztek abban, hogy miként NEM működnek a diéták. Még akkor sem, ha segítő, és nem csak - mint a leggyakoribb esetben - profitmaximalizálási célból születnek.)
Én magam három-négy évvel ezelőtt futottam össze először az Intuitív Étkezés koncepciójával, de ekkor még sem szakemberként, sem magánemberként nem érintett meg ez a koncepció. Ezt követően, kb. egy évvel ezelőtt meghallgattam két kolléganő beszélgetését az Intuitív Étkezésről - és beszélgetés során végig hevesen bólogattam, annyira egybehangzottak az ő meglátásaik a saját szakmai elképzeléseimmel, és nem utolsó sorban a tapasztalataimmal.
A kolléganőim beszélgetése során több "A-HA!" élményem is volt - innentől már nem is volt igazából választásom, tudtam, hogy nekem ezen az úton el kell indulnom, hogy minél hatékonyabban segíthessek a hozzám fordulóknak. A hivatalos amerikai képzés keretein belül Intuitív Étkezés Tanácsadói képzésen vettem részt, majd Magyarországon elsőként szereztem meg az Okleveles Intuitív Étkezés Tanácsadó (Certified Intuitive Eating Counselor) minősítést.
Sokak elképzelésével - és csak egy újabb diétává torzítani akaró viselkedésükkel - szemben az Intuitív Étkezés nem egy diéta - sosem volt és soha nem is lesz az. A koncepció kidolgozói részéről ez egy egyértelmű szándék, üzenet.
Az Intuitív Étkezés célja, hogy egészséges viszonyt ápoljunk az ételekkel, a tudatunkkal és a testünkkel. Az Intuitív Étkezés:
- egy együttérző, öngondoskodó étkezési keretrendszer: ösztöneink, érzelmeink és gondolataink dinamikus összjátéka, amely
- a különféle testalkatú embereket egyenlően, egyforma méltósággal és tisztelettel kezeli.
Az Intuitív Étkezés fő keretét a tíz alapelve adja. Ezeket az alapelveket itt ismerheted meg: Az Intuitív Étkezés tíz alapelve.
